Filet Mignon de Porc - La Gruyère

Filet Mignon de Porc - La Gruyère

CHF65.00Prix
CHF65.00 par 1 Kilogramme

Le Filet Mignon de Porc est une pièce de choix située sur l'arrière de l'animal proche du jambon. Elle est plutôt maigre et savoureusement tendre. Sa cuisson peut se faire à la poêle, à la plancha ou au BBQ en médaillon; en entier rôti dans un four chaud ( environ 25-30 minutes à 200°C) ou encore a basse température (environ 1h30 à 65°C).

Cette pièce est d'origine de la Gruyère, il s'agit d'animaux provenant d'une ferme à Vuadens dans la région Gruérienne qui fonctionne encircuit écologique fermé.

 

Chaque pièce pèse environ 950g - 1.2kg.

 

Prix : 65.-/kg

 

Origine : Suisse / La Gruyère

 

Photo non contractuelle

Poids