Filet de Boeuf
Le Filet de Boeuf de la Sélection Boucherie Le Moal (BLM) est un morceau prémium. Il est affinée minimum 4 semaines ce qui lui donne un goût exceptionnellement atypique et autenthique. Cette pièce est choisie pour sa saveur raffinée et son persillé supérieur. La cuisson de cette pièce noble peut se faire au four, à la poêle, ainsi qu'à basse température. Pensez à la laisser reposer après cuisson!
Les pièces d'environ 1kg peuvent varier d'environ 0.7kg à 1.1kg.
Le prix effectif de votre pièce vous sera facturé à la livraison.
Prix : 115.- / kg
Origine : CH / zf GE
Photo non contractuelle
DÉTAILS PRODUIT
Le Filet de Boeuf de la Sélection Boucherie Le Moal (BLM) est un morceau prémium. Il est affinée minimum 4 semaines ce qui lui donne un goût exceptionnellement atypique et autenthique. Cette pièce est choisie pour sa saveur raffinée et son persillé supérieur. La cuisson de cette pièce noble peut se faire au four, à la poêle, ainsi qu'à basse température. Pensez à la laisser reposer après cuisson!
Les pièces d'environ 1kg peuvent varier d'environ 0.7kg à 1.1kg.
Le prix effectif de votre pièce vous sera facturé à la livraison.
Prix : 115.- / kg
Race :
La race varie suivant les arrivages. Exemple: Angus, Simmental, Limousine...
Affinages :
L'affinage est au minimum de 4 semaines.
Qualité :
Afin d'avoir un affinage optimal, les quartiers sont selectionnés pour leurs persillé supérieur. Ce qui infuse un goût de noisette/foie gras à la viande.
Origine :
Le boeuf selection BLM est d'origine Suisse (CH / zf GE).