Cette pièce de boeuf anglosaxonne de race Hereford a été médaillé d'or au World Steak Challenge et est reconnu dans le monde entier pour son excellence par la finesse de son grain. Le Tomahawk est une découpe anglo-saxonne, il s'agit d'un côte avec un os long. Le nom "Tomahawk" vient de la forme de la pièce qui s'apparente à une hachette de guerre du même nom. Cette hachette à manche droit était utilisée par les Amérindiens. Cette pièce prémium persillée et spectaculaire ne laissera personne indiférent. Elle fera un effet "waouh" sur votre table et laissera émerger le chasseur qui est en vous!

Les pièces d'environ 1kg peuvent varier d'environ 1kg à 1.5kg.

Le prix effectif de votre pièce vous sera facturé à la livraison.

 

Prix : 91.- /kg

 

Race :

Hereford. Il a été médaillé d'or au World Steak Challenge et est reconnu dans le monde entier pour son excellence et la finesse de son grain

 

Affinages :

L'affinage est de 2 semaines.

 

Qualité :

Cette version prémium de la Hereford a un grain très fin. Les animaux sont élevés selon un régime à base d'herbe et de céréales.

 

Origine :

Ces bovins sont d'origine d'Irlande.