Rôti dans l'Échine de Porc - La Gruyère

Rôti dans l'Échine de Porc - La Gruyère

CHF66.00Prix
CHF66.00 par 1 Kilogramme

L'Échine de Porc est la partie supérieure du cou, cette viande est particulièrement molleuse. Braisée ou rôtie, elle est faite pour une cuisson à température douce et longue (environ 1h30/kg à160°C). D'origine de la Gruyère, il s'agit d'animaux provenant d'une ferme à Vuadens dans la région Gruérienne qui fonctionne encircuit écologique fermé.

 

Chaque pièce pèse environ 1.9 kg - 2.3 kg.

 

Prix : 33.-/kg

 

Origine : Suisse / La Gruyère

 

Photo non contractuelle

Poids