Rôti dans l'Échine de Porc - La Gruyère
CHF66.00Prix
1 Kilogramme
L'Échine de Porc est la partie supérieure du cou, cette viande est particulièrement molleuse. Braisée ou rôtie, elle est faite pour une cuisson à température douce et longue (environ 1h30/kg à160°C). D'origine de la Gruyère, il s'agit d'animaux provenant d'une ferme à Vuadens dans la région Gruérienne qui fonctionne encircuit écologique fermé.
Chaque pièce pèse environ 1.9 kg - 2.3 kg.
Prix : 33.-/kg
Origine : Suisse / La Gruyère
Photo non contractuelle
Poids
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