Le Ragoût est issu de l'avant du boeuf, plus précisément des basses côtes. C'est une viande persillée et tendre que l'on mijote.
Du printemps à l'autome le boeuf de pâturage passent généralement plus de 8 heures par jours dans les prés. L'hivers, les bêtes ont accès à de grandes litières ainsi qu'à des promenades exterieures. L'espace de liberté et le mouvement du boeuf suisse de pâturage assurent la qualité de sa viande.
 
Vendu au kilo, emballé sous-vide par 500g.
Le prix effectif de votre pièce vous sera facturé à la livraison.
 
Prix : 35.- / kg
 
Origine : CH
 
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