T-Bone / Porterhouse

CHF85.00Prix

T-bone/Porterhouse Sélection BLM est une coupe avec l'entrecôte et le filet de chaque côte. Toujours avec un persillé supérieur affinée minimum 4 semaines

 

Origine : CH / DE

Poids

Race :

La race varie suivant les arrivages.

 

Affinages :

L'affinage est au minimum de 4 semaines

 

Qualité :

Afin d'avoir un affinage optimal, les quartiers sont selectionnés pour leurs persillé supérieur. Ce qui infuse un goût de noisette/foie gras à la viande

 

Origine :

Le boeuf selection BLM est d'origine Suisse